Все новости
Культура
7 Октября 2021, 18:32

Доктор Мясников: позеленевший картофель может стать причиной отравления

В кожуре такого картофеля содержится много калия.

Доктор Мясников: позеленевший картофель может стать причиной отравления

Позеленевшие и  завядшие клубни картофеля нельзя употреблять в пищу. Об этом рассказал врач и телеведущий Александр Мясников. Итак, позеленевший картофель в пищу использовать нельзя. Соланин не разрушается при термической обработке. Даже если  счистить зеленую кожицу, определенное количество яда все равно остается в мякоти, и никакая варка или жарка не поможет от него избавиться.

Фото: Л.Гафарова.

Автор:Лира Гафарова