Молочных дел мастер

…Еще издали видна высокая фигура мастера молочных дел. А громыхание фляг напоминает деревенским хозяевам о том, что пора сдавать молоко. Внушают уважение его сноровка и деловитость, аккуратность и пунктуальность при сборе такого специфического продукта. Одним словом, население ему доверяет. При необходимости он делает анализ молока, например, ареометром определяет его плотность. Немаловажно и то, что Ф.Байназаров своевременно выплачивает деньги за сданную продукцию. Впрочем, последнее обстоятельство зависит не от него, а от предприятия—закупщика молока. Последние два года продукцию покупает ООО «Башмолоко» из Кушнаренковского района по 12 рублей за литр, а с 15 сентября—по13 рублей.

Летом, в самый сезон большого молока, как рассказывает Фаузи Мазитович, он собирал в день по 600 литров, в последнее время собирает 350-400 литров молока. Самыми активными молокосдатчиками являются Масхут и Халима Хусаиновы, Роберт Рахматуллин, Лена Маннанова, Мунир Ягафаров, вносит свою лепту и глава сельского поселения Радик Габидуллин. Да и сам молокосборщик вместе с супругой Анисой Мидхатовной тоже в этом числе. Кстати говоря, Аниса Байназарова много лет проработала почтальоном, участвует в общественных делах сельсовета и помогает мужу в его ответственной работе.

Сезон у Фаузи Байназарова короткий: с мая по октябрь, зимой занят уходом за скотиной. А после долгой зимы он так же поставит свои заветные 16 бидонов на прицеп УАЗика и снова отправится на «молочную охоту».