+10 °С
Ясно
Общество
15 Мая 2020, 10:00
Рудакова: надо быть на позитиве, любить свою работу
Всегда радостно встречать старых знакомых. На наших журналистских тропах таковых накопилось немало. Каждый человек, каждый герой публикации оставляет след в душе. Вот и в первый раз, когда мы увидели Земфиру Рудакову в мини-пекарне ПО «Благовар», поразились её мягкому обаянию, оптимизму, уверенности в новом начинающемся деле.
Всегда радостно встречать старых знакомых. На наших журналистских тропах таковых накопилось немало. Каждый человек, каждый герой публикации оставляет след в душе. Вот и в первый раз, когда мы увидели Земфиру Рудакову в мини-пекарне ПО «Благовар», поразились её мягкому обаянию, оптимизму, уверенности в новом начинающемся деле.
Спустя два с половиной года картина вся та же: улыбающаяся хозяйка с блеском счастливых глаз, безотказно работающая мини-печь, раскупающаяся населением продукция. Вот только помощница поменялась: Светлана Тур быстро вошла во вкус хлебопечения и может самостоятельно работать.
Мини-пекарня выпускает 15 наименований хлебобулочных изделий. Особенно популярны среди населения хлеб, пироги, пирожные, пирожки и сосиски в тесте. Второй год предприятие обеспечивает местную школу и детсад хлебом, это порядка 20-24 буханок хлеба. А в целом здесь выпекают по две партии хлеба — 60 штук, в пик спроса — 90.
Обновляется и оборудование, к примеру, было закуплено 10 жарочных листов. Мукой, начинкой своевременно обеспечивает свое потребобщество.
Интересуемся у сотрудниц, как же они относятся к новой напасти, мешает ли это им в работе?
На что Земфира Тагировна отвечает:
— Надо быть всегда на позитиве, не переживать по пустякам, любить свою работу. И, конечно, укреплять иммунитет. У нас на столе на работе есть мед, лимон, смешанный с имбирем. А также я всем советую, если у них нет противопоказаний, употреблять гвоздику. Это мощный натуральный антисептик.
Эльвира Хасанова.
Фото Сергея Константинова.
