Торт "лолита"

«Лолита»Этот десерт делает особенным сочетание сладкого и кислого вкуса. Что нужно:

8 яиц (5 – на бисквит, 3 – для мусса);

250 грамм шоколада (150 – для мусса, 100 – на бисквит);

180 грамм масла (80 понадобится для мусса);

3 ложки сахарной пудры;

большая ложка кофе;

5 больших ложек сахара;

100 грамм муки;

чайная ложка разрыхлителя;

пол чайной ложки соды;

3 большие ложки какао;

1 большая ложка желатина;

500 миллилитров сливок;

вишня.

Инструкция:

Готовка теста: перемолоть сахарную пудру с маслом до однородности. Отделить белки от желтков. Всыпать к ним 50 грамм сахара и взбить миксером.

Подогреть плитку шоколада, а затем смешать со взбитыми желтками. В белки примешать лимонный сок. Перемолоть их с остатком сахара.

Перемешать разрыхлитель, муку, соду и какао. Соединить все компоненты и выдержать при 180 º 45 минут.

Мусс: перемолоть масло и соединить с растопленной плиткой шоколада. Дальше взбиваются отдельно белки и желтки. Смешиваются.

Затем бисквит разделяется на части и перемазывается. После нужно взбить сливки с желатином и смазать все стороны. Разрезать и сдвинуть.

Читайте нас:

Телефон

8(34747)4-01-25

Адрес

452740, Республика Башкортостан, Благоварский район, с.Языково, ул.Пушкина, д.22

Рекламная служба

8(34747)4-01-27

Редакция

8(34747)4-01-25

Сотрудничество

8(34747)4-01-27

Отдел кадров

8(34747)4-01-32