ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ В ДУХОВКЕ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5

ПОРЦИЙ

Изменить состав рецепта

Фарш мясной -500 г

Слоёное тесто - 300 г

Лук репчатый -1 шт

Твёрдый сыр - 50 г

Яйца -1 шт

Соль по вкусу

Специи сухие по вкус

Готовить клубочки из фарша очень легко. Слоеное тесто нужно разморозить, раскатать в тонким пласт и нарезать на тонкие длинные полоски. В фарш добавить мелко нарезанный лук, немного натертого сыра (можно, конечно, и без него, но, на мой взгляд, с ним вкус нежнее и сочнее), соль и специи. Затем нужно сформировать из фарша шарик и обмотать их тонкими полосками теста, как будто вы сматываете клубок ниток. При этом старайтесь, чтобы зазоры были как можно меньше (это нужно для того, что в процессе выпекания мясной сок не вытекал и фарш оставался сочным). Далее выкладываем клубочки на противень, смазываем яичным желтком и выпекаем в разогретой духовке до готовности.