Пирожки с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫрецепт теста:вода - 2 ст. (1 ст. кипятка и 1 ст. теплой воды)мука - 4 ст.соль - 1 ч.л.сахар - 1 ст.л.растительное масло - 2 ст.л.дрожжи - 25 гр.начинкафарш (свинной) - 500 гр.масло сливочное - 50 гр.соль - 1 ч.л.перец черный молотый - 1 ч.л.лук репчатый - 1 шт.вода - 0,5 ст.растительное масло для жарки пирожков.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт жареных пирожков с мясом:

Для теста возьмите один стакан муки, добавьте 1 чайную ложку соли и одну столовую ложку сахара, перемешайте и залейте 1 стаканом горячей воды (около 80С). Тщательно перемешайте.

В другой миске растворите живые дрожжи в одном стакане теплой воды (около 30С).

Смешайте растворенные дрожжи с заваренной мукой.

Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и постепенно добавляя муку вымешайте мягкое эластичное тесто.

Смажьте емкость растительным маслом и отправьте тесто подходить в теплом месте 1 час ( у меня тесто подходит в духовке включенной на 40С).

Для начинки:

В блендере перемешайте до однородности мясной фарш, лук, сливочное масло, соль, перец и холодную воду.

Таким образом начинка будет сочной, мягкой и однородной.

Спустя час тесто сильно увеличится в объеме.

Смажьте стол и руки растительным маслом.

Разделите тесто на небольшие шарики и затем слепите пирожки.

На сковороде с толстым дном обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Сначала хорошо нагрейте сковороду, а затем уменьшите огонь до среднего.

Пирожки можно накрывать крышкой, чтобы мясо хорошо приготовилось.

Приятного аппетита.

Читайте нас:

Новости партнеров

Был стипендия кемдәргә түләнә?

На уровне молекул

Азык-төлеккә талон системасы кертелергә мөмкин

Телефон

8(34747)4-01-25

Адрес

452740, Республика Башкортостан, Благоварский район, с.Языково, ул.Пушкина, д.22

Рекламная служба

8(34747)4-01-27

Редакция

8(34747)4-01-25

Сотрудничество

8(34747)4-01-27

Отдел кадров

8(34747)4-01-32