Обновите блюда по-благоварски

Рецепт:

тыква -500г

соль -1/2ч.л.

черный перец – по вкусу

яйцо -2 шт

чеснок -2-4зуб

мука -4-5 ст.л. (100г).

Берем тыкву убираем семена, счищаем кожицу, вес очищенный тыквы на 1 порцию я беру 500 грамм.

Тыкву натрем на мелкой терке. Если тыква слишком сочная и выделяет много сока, нужно ее слегка отжать. Я сегодня не отжимала. Кладем в миску, добавляем половину ч.л. соли, черный перец, 2-3 зубчика чеснока,
Перемешиваем, добавляем муку 4 ст.л. без горки, по весу 100 грамм.
Тесто готово.

Берем сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладем тесто, я примерно кладу по половину столовой ложке теста. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

Так жарим все оладьи. Подаем со сметаной, это очень вкусно и в горячем и холодном виде.

 Фото: яндекс. картинки.