В 23 городах и районах уровень средний. Главной проблемой на сегодня является отсутствие цехового деления пищеблока (40%), а также нарушения технологий приготовления блюд (14,4%). В общей сложности мониторинг был проведен в 431 школе.
Ранее в Роспотребнадзоре по Башкирии напомнили нормы порций еды в школьных столовых, которые рассчитываются в зависимости от возраста ребенка.
Как сообщила представитель надзорного ведомства Регина Акмалова, общий вес завтрака для ребенка 7-12 лет должен составлять 500 г, а от 12 лет и старше – 550 г.
Обед для учеников от 7 до 12 лет должен весить 700 г, для 12-18 лет – 800 г.
Фото: Роспетребнадзор по РБ.