+19 °С
Облачно
Новости
25 Октября 2024, 09:45
Будет ли в дефиците сливочное масло
Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан опровергло слухи о дефиците сливочного масла. Ранее в некоторых средствах массовой информации появилась информация о том, что жители Уфы массово скупают масло с полок продуктовых магазинов. Представители регионального минсельхоза сообщили «Башинформу», что они лично посетили ряд торговых точек в столице региона и убедились в наличии достаточного количества сливочного масла. «Ассортимент самый широкий. Неспроста Башкортостан носит звание молочного региона, а башкирское масло — это уже бренд, который стал синонимом настоящего, экологически чистого продукта», — прокомментировали информацию в медиацентре минсельхоза РБ.
Будет ли в дефиците сливочное масло
Стоит отметить, что за 2023 год в Башкортостане произвели 5 240 тонн сливочного масла, что на 12% больше, чем годом ранее. Такая тенденция наблюдается уже несколько лет. Ожидается рост и в 2024 году: по итогам восьми месяцев в республике произвели 3 700 тонн сливочного масла, что уже превышает прошлогодний показатель почти на 13%.
«Сегодня сливочное масло в Башкортостане производят как крупные молочные комбинаты, так и наши многочисленные сельскохозяйственные кооперативы, — отметил глава регионального аграрного ведомства Ильшат Фазрахманов. — Упор в первую очередь на качество. При этом мощности загружены на 60%, в зависимости от спроса на рынке. То есть при необходимости наши предприятия могут существенно нарастить производство сливочного масла».
В министерстве торговли республики на запрос «Башинформа» ответили, что, по информации сетевых организаций розничной торговли, действующих в Башкортостане, ажиотажного спроса на сливочное масло не наблюдается.
«Поставки продукта осуществляются в объёмах, удовлетворяющих текущий спрос. Ряд производителей действительно уменьшил объёмы поставок, разница восполняется ростом поставок других производителей», — заверили в ведомстве.
Таким образом, можно сделать вывод, что дефицита сливочного масла в Башкортостане нет и не может быть. Как и на федеральном уровне. В министерстве сельского хозяйства России и Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко) заявили, что российский рынок в полной мере обеспечен этой продукцией. В январе — августе отечественными производителями было выпущено 221,2 тысячи тонн сливочного масла, что примерно соответствует уровню прошлого года. С учётом роста производства сырого молока ожидается увеличение объёмов выпуска продуктов переработки по итогам текущего года.
Фото Л.Гафаровой.
