Команда из Башкирии взяла грант и победила на гастрофестивале ПФО

Проект, инициированный Башкортостанским региональным отделением Российских студенческих отрядов, весной текущего года был признан победителем грантового конкурса «Росмолодежь.Гранты», что было официально подтверждено пресс-службой организации.

Фестиваль, получивший грантовую поддержку в размере 912 888 рублей в рамках конкурса для физических лиц, был реализован под руководством Дании Идрисовой. Основная цель проекта заключалась в создании условий для приобретения теоретических и практических навыков в области кулинарии, ориентированных на исторические рецепты национальных кухонь. Мероприятие, проходившее с 22 по 24 августа, было организовано на берегу Нугушского водохранилища в национальном парке «Башкирия».

В соревновательной части приняли участие команды из 14 субъектов Приволжского федерального округа, каждая из которых состояла из 3-5 участников. Конкурсанты были обязаны приготовить национальное блюдо на открытом огне и представить его компетентному жюри. В рамках фестиваля также был проведен обучающий блок с участием спикеров из числа руководителей штабов студенческих отрядов ПФО, организована экскурсия к ручью «Девичьи слезы» и другие интерактивные мероприятия, направленные на повышение культурного и образовательного уровня участников.

Руководитель команды-победителя Рустем Фатыхов, уже имевший опыт участия в фестивале в прошлом году, выразил восхищение форматом мероприятия, что послужило мотивацией для формирования команды единомышленников. Процесс выбора блюд для конкурса включал коллективное обсуждение и голосование, в результате которого были выбраны два рецепта: бишбармак с тремя видами мяса и десерт баурсак. Фатыхов отметил высокое качество организации мероприятия, выбранную локацию и профессионализм других участников.

На торжественном закрытии фестиваля шеф-повар Денис Шепелев высоко оценил уровень кулинарного мастерства участников и подчеркнул значимость проекта в контексте популяризации национальных кухонь и культурного обмена.

https://mgazeta.com/articles/interesno/2025-08-29/komanda-iz-bashkirii-vzyala-grant-i-pobedila-na-gastrofestivale-pfo-4367076