Радий Хабиров: социальное питание – важнейшая составляющая здоровья наших детей

Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил конгресс-холл «Торатау» в Уфе, где состоялось третье заседание республиканского форума операторов социального питания. Основной темой мероприятия стало обсуждение вопросов организации здорового питания в учебных заведениях, улучшение его качества и расширение поставок продукции местного производства.

В холле выставки вниманию присутствующих представили разнообразные продукты питания, предназначенные для учреждений образования. Предприятие «ВкусЛайн» из Чишминского района представило широкой аудитории продукцию собственного производства: более 90 наименований мясных и рыбных полуфабрикатов, десертов и специализированных продуктов для детей с особыми нуждами здоровья. Компания «Гранд-Питание» из Нефтекамска предложила инновационные свежевыжатые овощные, фруктовые и ягодные напитки специально для школьных буфетов. Ещё одной новинкой выставки стали реторт-пакеты – удобные контейнеры для длительного хранения и быстрого подогрева еды.

Выступая на пленарной сессии, Радий Хабиров подчеркнул ключевую роль школьного питания в формировании здоровья подрастающего поколения.

Социальное питание играет важнейшую роль в здоровье наших детей, проводящих большую часть времени в образовательном учреждении.

Сегодня в Башкортостане функционируют 3,7 тыс. дошкольных и школьных заведений, где учатся более 700 тыс. детей. В 2019 году в республике началась масштабная реформа системы питания. Активное участие в проекте принимает региональная ассоциация предприятий общественного питания. Её участники обеспечивают горячим питанием большинство учащихся региона.

Особое внимание уделяется качеству предоставляемых услуг. С 2020 года Башкортостан стал пионером среди субъектов РФ, введя бесплатное питание для учеников начальной школы. Позже в республику ввели специальное диетическое меню для особых категорий школьников и разработали индивидуальные рационалы. Бесплатное питание распространили и на детей участников специальной военной операции с 2023 года.

Хабиров подчеркнул важную роль местных производителей в обеспечении качественным продовольствием и достижении высоких стандартов качества. В итоге, благодаря принятию мер, доля местной продукции в школьных меню выросла с 52% в 2019 году до 76% в настоящее время. Количество жалоб на плохое качество блюд заметно сократилось.

Руководитель региона высоко оценил работу Министерства торговли и общественных услуг, операторов социального питания и лично наградил представителей отрасли государственными наградами.

Форум обсудил перспективы дальнейшего совершенствования системы питания в образовательной среде. Участники высказали мнения относительно перспективных шагов и методов оптимизации обслуживания детей в образовательных учреждениях. Были озвучены инициативы по дальнейшему улучшению условий питания школьников и повышению доли региональной продукции в меню.

В завершении форума Радий Хабиров подтвердил намерение властей продолжить активную работу над развитием инфраструктуры социальной направленности, направленной на улучшение качества питания детей в школах и детских садах даже отдалённых населенных пунктов республики.

Фото: сайт Администрации Главы РБ.