Ледяной десерт из арбуза или дыни

 Готовится он проще простого, а выглядит и вкус — как из ресторана. Что нужно: Небольшой спелый арбуз или дыня Жирные сливки (от 20%) Как приготовить: Разрежьте арбуз или дыню пополам и ложкой сделайте в центре мякоти небольшое углубление. Отправьте половинку в морозилку на всю ночь. Она должна промерзнуть насквозь. Достаньте замороженную половинку, дайте ей чуть-чуть (10-15 минут) оттаять при комнатной температуре. Влейте в углубление холодные жирные сливки. Начните интенсивно скрести мякоть ложкой, смешивая ее со сливками. Через 2-3 минуты у вас получится кремовое, нежное мороженое. Совет: Не заменяйте сливки молоком — именно жирность дает ту самую кремовую текстуру. Для пикантности можно добавить немного сока лайма и меда. 

Фото:  Мария Выблова